ขนมต้มแดงเป็นขนมไทยพื้นบ้านที่มีประวัติยาวนาน มักใช้ในงานพิธีสําคัญต่างๆ ทําจากแป้งข้าวเหนียวที่นํามาปั้นเป็นก้อนแล้วนําไปลวกให้สุก จากนั้นนําไปคลุกเคล้ากับไส้กระฉีก ซึ่งทําจากน้ําตาลมะพร้าวเคี่ยวจนเหนียวข้นสีน้ําตาลเข้ม ผัดรวมกับมะพร้าวทึนทึกขูดให้เข้ากันดี จนน้ําตาลซึมเข้าไปในเนื้อมะพร้าว ทําให้ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อมลงตัว ความพิเศษของขนมต้มแดงอยู่ที่แป้งข้าวเหนียวที่ให้ความนุ่มหนึบ และไส้กระฉีกที่หอมหวานจากน้ําตาลมะพร้าวแท้ เมื่อนํามาผัดรวมกันจึงได้รสชาติที่อร่อยลงตัว เป็นขนมที่หารับประทานได้ง่ายและเป็นที่นิยมของคนทุกเพศทุกวัย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ขนมต้มแดงยังมีความหมายที่เป็นมงคลอีกด้วย สีแดงเป็นสีแห่งความเป็นสิริมงคลและความเจริญรุ่งเรือง จึงนิยมใช้ขนมต้มแดงในงานพิธีต่างๆ เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ผู้ร่วมงาน