เมนูแนะนำวันนี้

แกงเลียงเป็นแกงไทยน้ําใสที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เครื่องแกงทําจากหอมแดง กะปิ และปลาแห้งหรือกุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน โดยมีกลิ่นหอมของพริกไทยเป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้เพิ่มกระชายเป็นพิเศษเมื่อใช้ปลาแห้งโขลกเป็นเครื่องแกง ผักที่ขาดไม่ได้ในแกงเลียงคือ บวบ น้ําเต้า ฟักทอง และหัวปลี

วุ้นกะทิใบเตยเป็นขนมไทยที่มีกลิ่นหอมหวานจากใบเตย ผสมผสานกับรสชาติเค็มมันของกะทิคั้นสด ทําจากผงวุ้นที่หาซื้อได้ง่ายตามตลาดสด สามารถทําเป็นวุ้นกะทิใบเตยและใส่ในพิมพ์หรือถ้วยต่างๆ นําไปแช่เย็นเพื่อเพิ่มความอร่อย

แกงผักปลัง หรือ “แก๋งผักปั๋ง” ในภาษาเหนือ เป็นแกงพื้นบ้านที่ใช้ผักปลัง ใบอ่อนและดอกที่มีเมือกลื่น นํามาแกงกับจิ้นส้มหรือแหนม เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและลดความลื่น

Baked Alaska เค้กไอศกรีมเก่าแก่ที่น่าสนใจ ถูกคิดค้นโดยเชฟชาวฝรั่งเศส Charles Ranhofer เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการที่สหรัฐอเมริกาซื้อเกาะอลาสก้าจากรัสเซีย และได้รับแรงบันดาลใจจากทฤษฎีการนําพาความร้อนของ Sir Benjamin Thomson ที่ค้นพบว่าเมอร์แรงก์ไข่ขาวเป็นฉนวนความร้อนที่ดี

วุ้นส้มผสมนมสดเป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีอย่างลงตัว ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของวุ้นส้มที่ทําจากน้ําส้มหลากหลายชนิด ผสมผสานกับความหวานมันของนมสด ทําให้ได้รสชาติที่สดชื่นและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่เย็น

ข้าวผัดกุ้งเป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยได้ทุกวัน เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ข้าวสวยหอมมะลิแช่เย็นนํามาผัด ปรุงรสง่ายๆ ให้กลมกล่อม และใส่กุ้งเยอะๆ ผักน้อยๆ ผัดให้หอมด้วยไฟอ่อนๆ

ปลาส้มชุบไข่ทอด ราดด้วยน้ํายําลาบอีสานรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยของอาหารอีสานและปลาส้มได้อย่างลงตัว

น้ําพริกเผาสูตรพิเศษนี้อัดแน่นด้วยเครื่องปรุงรสเข้มข้น ทั้งกากหมูและเนื้อปลาย่าง ทําให้ทุกคําที่ทานเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย เหมาะกับการนําไปทาขนมปังแซนด์วิช โรยหน้าด้วยหมูหยอง กินคู่กับกาแฟร้อนเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนรู้จัก ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อยถูกปาก เหมาะสําหรับเป็นอาหารจานเดียวที่ทําทานเองที่บ้านหรือสั่งทานที่ร้านอาหารตามสั่งทั่วไป

ปลาอินทรีย์ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสพริกหวานผักรวม ปรุงรสกลมกล่อม โรยหน้าด้วยไข่แดงไข่เค็มเพิ่มความมัน