ในปีค.ศ. 2011 สํานักข่าว CNN ยกย่องให้แกงมัสมั่นของประเทศไทยเป็นอาหารอันดับ 1 ในสุดยอด 50 อาหารอร่อยของโลก ผมเลยอดไม่ได้ที่จะนําความอร่อยของมัสมั่นไทยมาทํา โดยนํามาผสมผสานกับวัตถุดิบตะวันตกอย่างซี่โครงแกะ ซี่โครงแกะมีกลิ่นค่อนข้างแรง นํามาย่างให้ผิวนอกสีเกรียมสวย เนื้อข้างในยังเป็นสีชมพูกินคู่กับซอสมัสมั่นที่มีส่วนผสมของเครื่องสมุนไพรมากมาย น่าจะตัดความเลี่ยนน้ํามันและกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อแกะได้เป็นอย่างดี ถ้าลองได้กินกับข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ แล้วละก็ รับประกันความอร่อยระดับโลกเหมือนที่ฝรั่งตาน้ําข้าวประทับใจกันเลยทีเดียว สูตรนี้เป็นการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว โดยนําแกงมัสมั่น ซึ่งเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมเครื่องเทศ มาจับคู่กับซี่โครงแกะย่าง ซึ่งเป็นอาหารตะวันตกที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานนี้จึงเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่และน่าจดจํา นอกจากนี้ การใช้ข้าวสวยหอมมะลิเป็นเครื่องเคียงยังช่วยเสริมรสชาติของแกงมัสมั่นและซี่โครงแกะให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น ทําให้มื้ออาหารนี้เป็นที่น่าประทับใจสําหรับทุกคนที่ได้ลิ้มลอง