เมนูข้าวราดบรอกโคลีผัดซอสเสฉวนเป็นอาหารจานเดียวที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทําอาหาร แต่ก็อยากทานอาหารที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บรอกโคลีเป็นผักที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง มีกากใยอาหารมาก ช่วยในการขับถ่าย และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ซอสเสฉวนเป็นซอสที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริก กระเทียม ขิง และพริกไทยเสฉวน ซอสเสฉวนช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารมีความอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เมื่อนํามาผัดกับกุ้งสดและบรอกโคลี ทําให้ได้อาหารที่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม เผ็ดร้อนเล็กน้อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว นอกจากนี้ เมนูนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น หากไม่ชอบทานกุ้ง สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเต้าหู้ได้ หรือหากไม่ชอบทานบรอกโคลี สามารถเปลี่ยนเป็นผักชนิดอื่นๆ ได้ เช่น ผักกาดขาว แครอท หรือเห็ดต่างๆ ได้ตามใจชอบ เมนูข้าวราดบรอกโคลีผัดซอสเสฉวนเป็นอาหารที่ให้พลังงานและสารอาหารครบถ้วน เหมาะสําหรับเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และยังสามารถทําเป็นอาหารกล่องไปทานที่ทํางานหรือโรงเรียนได้อีกด้วย