เบอร์เกอร์ถั่วแดงเป็นเมนูที่มักถูกมองว่าเป็นอาหารขยะ (junk food) แต่ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ เราสามารถเปลี่ยนให้เบอร์เกอร์กลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ สูตรนี้เริ่มต้นด้วยการเลือกใช้แป้งโฮลวีตสําหรับทําเบอร์เกอร์ ซึ่งมีใยอาหารสูงและดีต่อระบบขับถ่าย แทนที่จะใช้แป้งขัดขาวแบบทั่วไป ส่วนของไส้เบอร์เกอร์ทําจากถั่วแดงหลวง ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและใยอาหารที่ดีเยี่ยม นํามาต้มจนสุกและนิ่ม จากนั้นนําไปผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับไส้ถั่วแดง เครื่องปรุงที่ใช้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ เช่น หอมใหญ่สับ กระเทียมสับ ผงกะหรี่ หรือพริกป่นเล็กน้อยสําหรับเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว นําไปปั้นเป็นก้อนกลมแบน ขนาดพอดีกับขนมปังเบอร์เกอร์ จากนั้นนําไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิพอเหมาะจนสุกและมีสีน้ําตาลสวยงาม การอบแทนการทอดจะช่วยลดปริมาณไขมันในเบอร์เกอร์ ทําให้เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น เมื่อไส้ถั่วแดงอบสุกแล้ว ก็นํามาประกอบเป็นเบอร์เกอร์ โดยวางบนขนมปังโฮลวีต เพิ่มผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หอมใหญ่ และแตงกวา เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและรสชาติที่สดชื่น ราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือมายองเนสไขมันต่ํา ก็จะได้เบอร์เกอร์ถั่วแดงโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ