ต้มยำปลาหมึก
ต้มยําหมึกดํารสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยําสมุนไพร ซดน้ําซุปร้อนๆ คล่องคอ เนื้อหมึกกล้วยหนึบหนับเต็มคํา เป็นเมนูที่ทําง่าย แต่อร่อยลืม
ต้มยําหมึกดําเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม ผสานกับความหอมของเครื่องต้มยําสมุนไพรนานาชนิด ทําให้ต้มยําหมึกดําเป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
หัวใจสําคัญของต้มยําหมึกดําอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะปลาหมึกกล้วยที่สดใหม่ เนื้อแน่น หนึบหนับ เมื่อนํามาปรุงรสกับเครื่องต้มยํารสเลิศ ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู และน้ํามะนาว จะช่วยส่งเสริมให้รสชาติของต้มยําหมึกดําอร่อยลงตัวมากยิ่งขึ้น
นอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว ต้มยําหมึกดํายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเครื่องต้มยําสมุนไพรต่างๆ ล้วนมีสรรพคุณทางยา ช่วยบํารุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการหวัดได้อีกด้วย
สําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน ต้มยําหมึกดําเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยแล้ว ยังได้รับประโยชน์จากสมุนไพรอีกด้วย