ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน จัดจ้าน และกลิ่นหอมของเครื่องเทศสมุนไพร ทําให้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและชาวต่างชาติ อาหารทะเลที่นํามาใช้ในการทําผัดฉ่าทะเลรวมมิตรนั้น มีหลากหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยลาย และปลา แต่ละชนิดก็มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไป เมื่อนํามาผัดรวมกันแล้ว ทําให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เครื่องพริกแกงเป็นส่วนประกอบสําคัญที่ขาดไม่ได้ในการทําผัดฉ่าทะเลรวมมิตร พริกแกงที่ดีจะต้องมีส่วนผสมของพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ข่า และเครื่องเทศอื่นๆ ในสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน หอม และมีกลิ่นอายของความเป็นไทย นอกจากอาหารทะเลและเครื่องพริกแกงแล้ว ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เช่น พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด โหระพา และน้ําปลา น้ําตาล น้ํามันหอย ผัดฉ่าทะเลรวมมิตรเป็นอาหารที่ทําง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับทํารับประทานเองที่บ้าน หรือจะทําเป็นเมนูสําหรับเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและครอบครัวก็ได้