ราเม็งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีราเม็งหลากหลายชนิดให้เลือกรับประทาน แต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกันไป ราเม็งมีส่วนประกอบหลักคือ เส้น น้ําซุป และท็อปปิ้ง เส้นราเม็งมีหลายชนิด เช่น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นกลม เส้นแบน ทําจากแป้งสาลี น้ํา และเกลือ น้ําซุปราเม็งก็มีหลายชนิดเช่นกัน เช่น น้ําซุปโชยุ น้ําซุปมิโซะ น้ําซุปทงคตสึ น้ําซุปเกลือ น้ําซุปแต่ละชนิดก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป ท็อปปิ้งราเม็งก็มีหลากหลาย เช่น หมูชาชู หน่อไม้ดอง ไข่ต้มยางมะตูม ต้นหอม สาหร่าย เห็ดหูหนู ราเม็งเป็นอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ ดังนั้นจึงมีราเม็งหลากหลายชนิดให้เลือกรับประทานกันอย่างไม่เบื่อ