ซอสไข่เค็มเป็นซอสที่ทําจากไข่เค็มแดงบดละเอียด ผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น มายองเนส น้ํามะนาว น้ําตาล และเครื่องเทศอื่นๆ ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หวาน มัน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ซอสไข่เค็มมีลักษณะข้นคล้ายมายองเนส แต่มีความพิเศษตรงที่มีกลิ่นหอมของไข่เค็มที่เป็นเอกลักษณ์ และรสชาติที่เข้มข้นกว่า สามารถนําไปใช้จิ้มกับของทอดต่างๆ เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด กุ้งทอด หรือใช้ราดบนอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ซอสไข่เค็มยังสามารถนําไปประยุกต์ทําเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น สปาเก็ตตี้ซอสไข่เค็ม หรือซอสราดข้าวหน้าต่างๆ ความนิยมของซอสไข่เค็มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถนําไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลาย ทําให้ซอสไข่เค็มกลายเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ ต่างก็หลงใหลในรสชาติที่อร่อยและกลมกล่อมของซอสไข่เค็ม หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบรสชาติของไข่เค็ม ไม่ควรพลาดที่จะลองทําซอสไข่เค็มโฮมเมดด้วยตัวเอง เพราะนอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยและถูกปากแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากับความชอบของตัวเองได้อีกด้วย