ขนมเบื้องแบบเวียดนามเป็นการผสมผสานรสชาติและเทคนิคการทําขนมที่ไม่เหมือนใคร โดยใช้แผ่นแป้งบางๆ นํามาตัดเป็นวงกลมขนาดเล็ก แล้วนําไปปิ้งบนเตาแก๊ส ความร้อนจะทําให้แป้งพองตัวขึ้นอย่างสวยงามทั่วทั้งแผ่น จากนั้นจึงทาด้วยน้ําตาลบางๆ เพื่อเพิ่มความหวานละมุนลิ้น ตามด้วยครีมไข่ขาวที่ตีจนฟูเบา ทําให้ขนมมีรสสัมผัสที่นุ่มละมุนและปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยฟอยล์ทองคําเปลว ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความหรูหราให้กับขนม แต่ยังสื่อถึงความพิถีพิถันในการทําขนมแต่ละชิ้นอีกด้วย ขนมเบื้องสไตล์เวียดนามนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองขนมที่มีความแตกต่างและน่าสนใจ ทั้งในด้านของรสชาติและรูปลักษณ์ การผสมผสานระหว่างแป้งกรอบ น้ําตาลหวาน ครีมไข่ขาวนุ่ม และฟอยล์ทองคําเปลว ทําให้ขนมเบื้องชนิดนี้เป็นที่น่าจดจําและสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มลอง ตั้งแต่คําแรกที่ได้สัมผัสรสชาติที่ลงตัวนี้