ซุปหัวหอมเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารฝรั่งเศส และมักจะเป็นเมนูที่หลายคนสั่งเมื่อไปรับประทานอาหารฝรั่งเศส สูตรบางสูตรจะเพิ่มเบคอนลงไปผัดกับหอมใหญ่เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่หอมหวลยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีการใส่เครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม ใบกระวาน และช่อสมุนไพรต่างๆ เพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความหอมให้กับซุป การเคี่ยวซุปหัวหอมมักจะทําโดยใช้น้ําสต๊อกเนื้อและไวน์แดง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม แต่สําหรับผู้ที่ไม่มีน้ําสต๊อกเนื้อและไวน์แดง สามารถใช้น้ําสต็อกไก่และไวน์ขาวทดแทนกันได้ แม้ว่ารสชาติที่ได้อาจจะไม่เข้มข้นเท่า แต่ก็ยังคงความอร่อยไม่แพ้กัน การเคี่ยวซุปหัวหอมต้องใช้เวลาและความอดทนในการเคี่ยวจนหอมนุ่มและหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว ก่อนเสิร์ฟซุปหัวหอม มักจะมีการวางขนมปังฝรั่งเศสไว้บนหน้าซุป และโรยด้วยชีสขูด จากนั้นนําไปอบที่เรียกว่า "กราแตง" เพื่อให้ชีสละลายและมีสีเหลืองทองสวยงาม ก่อนเสิร์ฟจะมีการโรยด้วยพริกไทยดําบด เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซุป การทําซุปหัวหอมอาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก แต่จริงๆ แล้วสามารถทําได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายและทําตามขั้นตอนต่างๆ อย่างละเอียด