เห็ดทอด
เห็ดทอดกรอบนอกนุ่มใน หน้าตาคล้ายไก่ทอด ทําง่าย เป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
เมนูเห็ดทอดนี้เป็นอาหารที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารมังสวิรัติ หรือผู้ที่ต้องการลดปริมาณเนื้อสัตว์ในอาหารประจําวัน สามารถทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้เห็ดออรินจิเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับเนื้อสัตว์ เมื่อนําไปต้มและหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา แล้วนําไปชุบแป้งทอด จะได้เห็ดทอดที่มีความกรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยกลมกล่อม นอกจากนี้เห็ดออรินจิยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ความพิเศษของเมนูนี้คือการนําเห็ดออรินจิมาแปลงโฉมให้มีหน้าตาคล้ายกับไก่ทอด ทําให้เป็นที่สนใจของเด็กๆ และผู้ที่ไม่ชอบทานเห็ด นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ โดยอาจจะเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ลงในแป้งทอด เช่น พริกไทย กระเทียม หรือผงปาปริก้า เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
เห็ดทอดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย อาหารทานเล่น หรืออาหารจานหลักก็ได้ โดยทานคู่กับซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือน้ําจิ้มไก่ ก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถนําไปประยุกต์เป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ใส่ในสลัด แซนวิช หรือเบอร์เกอร์ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและความอร่อยให้กับเมนูนั้นๆ
สําหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารมังสวิรัติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมนูเห็ดทอดนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ไม่ควรพลาด เพราะทําง่าย อร่อย และยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ