ไก่ทอดอย่างง่าย
ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อยถูกปากคนไทย นําหมูสับมาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสให้จัดจ้าน กลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบและคุ้นเคยกันดี นอกจากความอร่อยแล้ว ผัดกะเพราหมูสับยังมีขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยากและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสําหรับคนที่ต้องการทําอาหารทานเองที่บ้านแบบง่ายๆ หรือร้านอาหารที่ต้องการเมนูที่ทําได้อย่างรวดเร็วเพื่อบริการลูกค้า
ความพิเศษของผัดกะเพราหมูสับอยู่ที่ส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ลงตัว การเลือกใช้หมูสับที่มีคุณภาพดี มีมันแทรกเล็กน้อย จะช่วยให้ผัดกะเพรามีความชุ่มฉ่ําและมีรสชาติที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ส่วนผสมของพริกและกระเทียมที่นํามาโขลกหรือปั่นรวมกัน จะเป็นตัวกําหนดความเผ็ดร้อนของผัดกะเพรา ซึ่งสามารถปรับระดับได้ตามความชอบของแต่ละคน
สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือใบกะเพราสดๆ ที่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับผัดกะเพรา ควรเลือกใช้ใบกะเพราที่มีสีเขียวสดและไม่มีรอยช้ํา เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ดีที่สุด การใส่ใบกะเพราในขั้นตอนสุดท้ายของการผัด จะช่วยรักษากลิ่นหอมและรสชาติของใบกะเพราไว้ได้
นอกจากส่วนผสมหลักๆ แล้ว เครื่องปรุงรสต่างๆ ก็มีส่วนสําคัญในการทําให้ผัดกะเพราหมูสับมีรสชาติที่กลมกล่อม การใช้ซีอิ๊วขาว น้ําปลา น้ําตาล และซอสหอยนางรม ในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยดึงรสชาติของส่วนผสมต่างๆ ออกมาได้อย่างลงตัว
ผัดกะเพราหมูสับสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว เป็นเมนูที่อร่อยและอิ่มท้อง หรือจะทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือขนมจีนก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท หรือข้าวโพดอ่อน เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผัดกะเพราได้อีกด้วย