ต้มยําทะเลรวมมิตรน้ําข้นเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน กลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทําให้เป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ต้มยําทะเลรวมมิตรน้ําข้นยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีส่วนผสมของอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุที่สําคัญต่อร่างกาย ความพิเศษของต้มยําทะเลรวมมิตรน้ําข้นอยู่ที่น้ําซุปที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องต้มยําและพริกเผา ซึ่งได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูหรือไก่เป็นเวลานาน แล้วนํามาปรุงรสด้วยเครื่องต้มยําต่างๆ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู และน้ําพริกเผา นอกจากนี้ยังมีการเติมนมข้นจืดหรือกะทิเพื่อเพิ่มความมันและความกลมกล่อมให้กับน้ําซุป สําหรับอาหารทะเลที่นํามาใช้ในต้มยําทะเลรวมมิตรน้ําข้น ควรเลือกใช้ของสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและลดกลิ่นคาว ควรล้างทําความสะอาดอาหารทะเลให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา ก่อนนําไปลวกในน้ําเดือด เพื่อให้สุกพอดีและไม่เหนียวจนเกินไป การปรุงต้มยําทะเลรวมมิตรน้ําข้นให้อร่อยต้องใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น การเลือกใช้เครื่องต้มยําสดใหม่ การปรุงรสให้ได้สัดส่วนที่ลงตัว และการลวกอาหารทะเลให้สุกพอดี เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทําต้มยําทะเลรวมมิตรน้ําข้นรสชาติอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน