ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและวิธีการทําที่ไม่ซับซ้อน ทําให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ต้นกําเนิดของผัดกะเพราอาจไม่เป็นที่แน่ชัดนัก แต่เชื่อกันว่ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีการนําใบกะเพราซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมาใช้ในการปรุงอาหาร ความพิเศษของผัดกะเพราอยู่ที่รสชาติเผ็ดร้อนจากพริกและความหอมของใบกะเพราที่ผัดรวมกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมและเครื่องปรุงได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่ กุ้ง หรือปลาหมึก หรือใส่ผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท หรือเห็ด ผัดกะเพราหมูสับมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว เป็นเมนูที่หารับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป หรือจะทําเองที่บ้านก็สะดวกและประหยัด สําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่จัดจ้าน สามารถเพิ่มปริมาณพริกได้ตามความชอบ หรือจะเพิ่มน้ําปลาและน้ําตาลเพื่อปรับรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว ผัดกะเพรายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ใบกะเพรามีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยขับลม นอกจากนี้ พริกยังมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมื้อดึก ก็สามารถอิ่มอร่อยกับผัดกะเพราได้เสมอ