ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบกะเพรา ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะรับประทานเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ผัดกะเพราหมูสับก็สามารถตอบโจทย์ความอร่อยได้อย่างลงตัว ความพิเศษของผัดกะเพราหมูสับไม่ได้อยู่ที่รสชาติเผ็ดร้อนเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่ความหลากหลายของวัตถุดิบที่นํามาประกอบอาหารได้อีกด้วย นอกเหนือจากหมูสับที่เป็นส่วนประกอบหลักแล้ว เรายังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่ กุ้ง หรือปลาหมึก เพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับเมนูนี้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ การเลือกใช้พริกขี้หนูสวนที่มีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ก็จะช่วยเพิ่มความจัดจ้านให้กับผัดกะเพราหมูสับได้มากยิ่งขึ้น เคล็ดลับสําคัญในการทําผัดกะเพราหมูสับให้อร่อยอยู่ที่การผัดใบกะเพราให้มีกลิ่นหอม โดยควรใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะเป็นอย่างสุดท้าย และผัดเพียงแค่พอให้ใบกะเพราสลดก็พอ ไม่ควรผัดนานจนเกินไป เพราะจะทําให้ใบกะเพรามีรสขมและเสียกลิ่นหอมไป นอกจากนี้ การปรุงรสด้วยน้ําปลาและน้ําตาลทรายในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะช่วยให้ผัดกะเพราหมูสับมีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ผัดกะเพราหมูสับยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย โดยหมูสับเป็นแหล่งโปรตีนที่สําคัญต่อร่างกาย ส่วนใบกะเพราก็มีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และบรรเทาอาการหวัด นอกจากนี้ พริกขี้หนูยังมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความเจ็บปวดและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ด้วยรสชาติที่อร่อย ทําง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ทําให้ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน ผัดกะเพราหมูสับก็ยังคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนเสมอ