การกินข้าวแช่ในฤดูร้อนไม่ได้เป็นเพียงแค่การดับกระหายหรือคลายร้อนเท่านั้น แต่ยังมีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับประเพณีของชาวมอญอีกด้วย ในช่วงเทศกาลสงกรานต์ของชาวมอญ ข้าวแช่จะถูกจัดเตรียมขึ้นเพื่อใช้ในการสักการะและทําบุญอุทิศส่วนกุศลแก่บรรพบุรุษ โดยมีการนิมนต์พระสงฆ์มาทําพิธีทางศาสนาและถวายข้าวแช่ จากนั้นจึงเชิญชวนคนในชุมชนมาร่วมรับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อย กิจกรรมนี้ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและส่งผลให้เกิดความเชื่อที่ว่าการรับประทานข้าวแช่ควรทําในช่วงฤดูร้อนหรือเทศกาลสงกรานต์ ยิ่งไปกว่านั้น วัตถุดิบตามฤดูกาลยังเป็นหัวใจสําคัญที่ทําให้ข้าวแช่มีรสชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพดีในช่วงฤดูร้อน จะช่วยเสริมสร้างรสชาติและกลิ่นหอมของข้าวแช่ให้ดียิ่งขึ้น ทําให้ผู้ที่ได้รับประทานรู้สึกสดชื่นและประทับใจไปกับรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ตํารับข้าวแช่ของบ้านบุนนาคเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่น่าสนใจ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันในการปรุงอาหารและการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ตํารับนี้ได้สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมและกรรมวิธีการทําที่พิถีพิถัน ทําให้ข้าวแช่ตํารับบ้านบุนนาคเป็นที่รู้จักและชื่นชอบของผู้คนมากมาย ดังนั้น การรับประทานข้าวแช่ในฤดูร้อนจึงไม่ได้เป็นเพียงแค่การดับกระหายหรือคลายร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นการสืบสานประเพณีและวัฒนธรรมของชาวมอญ รวมถึงการสนับสนุนการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ซึ่งเป็นหัวใจสําคัญที่ทําให้ข้าวแช่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย