ยากิโซบะเนื้อเป็นอาหารที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับวันที่คุณต้องการอาหารที่อิ่มท้องและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาทํานาน ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวและเส้นยากิโซบะ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เคล็ดลับในการทํายากิโซบะเนื้อให้อร่อยคือการเตรียมเนื้อวัวให้ดี โดยการนําเนื้อวัวมาคลุกเคล้ากับแป้งข้าวโพด จะช่วยให้เนื้อมีความนุ่มและไม่เหนียวเมื่อผัด นอกจากนี้การใช้ไฟแรงในการผัดจะช่วยให้เนื้อสุกเร็วและยังคงความชุ่มฉ่ําไว้ ในการผัด ควรเริ่มจากผัดกระเทียมและขิงให้หอมก่อน จากนั้นค่อยใส่เนื้อวัวลงไปผัด เมื่อเนื้อเริ่มสุกให้ใส่บรอกโคลีลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง มิริน และน้ําตาลเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักราดบนเส้นยากิโซบะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความหอมและสวยงาม สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการเติมพริกป่นหรือน้ํามันงาตามชอบ ยากิโซบะเนื้อเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น แครอท กะหล่ําปลี หรือเห็ดต่างๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร หรือจะเปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ก็ได้เช่นกัน