ซุปมักกะโรนีกับผัก
ซุปมักกะโรนีผักและปลาแซลมอนเป็นอาหารที่ทําง่ายและมีประโยชน์ เหมาะสําหรับเด็กเล็ก โดยต้มมักกะโรนีและผักให้สุกนุ่ม แล้วใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป ทําให้ได้ซุปที่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปมักกะโรนีผักและปลาแซลมอนเป็นเมนูที่ง่ายต่อการเตรียมและปรุง เหมาะสําหรับเป็นอาหารสําหรับเด็กเล็กและผู้ที่ต้องการอาหารที่ย่อยง่าย วัตถุดิบหลักประกอบด้วยมักกะโรนีซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน ผักต่างๆ ที่ให้วิตามินและไฟเบอร์ และปลาแซลมอนซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและโอเมก้า 3 ที่จําเป็นต่อการพัฒนาสมองและร่างกาย
การทําซุปนี้เริ่มต้นด้วยการต้มมักกะโรนีให้สุกนุ่มตามชอบ ระหว่างนั้นก็เตรียมน้ําซุปไก่ (หรือน้ําซุปผักสําหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ) ให้เดือด แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนสุกนุ่ม ผักที่นิยมใช้ได้แก่ แครอท บรอกโคลี ถั่วลันเตา และผักใบเขียวต่างๆ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบและตามฤดูกาล
เมื่อผักสุกนุ่มได้ที่แล้ว ให้ใส่เนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปต้มพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ (สําหรับเด็กเล็ก ควรหลีกเลี่ยงการปรุงรสจัด) จากนั้นใส่มักกะโรนีที่ต้มสุกแล้วลงไปในซุป เคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ซุปมักกะโรนีผักและปลาแซลมอนนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการและความชอบของแต่ละคน สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่ หรือหมูสับ หรือเพิ่มผักอื่นๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็นได้ตามสะดวก นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนจากมักกะโรนีเป็นข้าวสวย หรือข้าวต้มก็ได้เช่นกัน ทําให้เป็นเมนูที่หลากหลายและไม่น่าเบื่อ
สําหรับเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มทานอาหาร อาจจะต้องบดหรือหั่นส่วนผสมให้มีขนาดเล็กลง เพื่อให้ง่ายต่อการเคี้ยวและกลืน นอกจากนี้ควรระวังเรื่องอุณหภูมิของซุป ไม่ให้ร้อนจนเกินไป เพื่อป้องกันการลวกปาก
ซุปมักกะโรนีผักและปลาแซลมอนนี้สามารถทําเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน แต่ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท และอุ่นให้ร้อนก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยและรสชาติที่ดี