พาสต้าเฟตตูชิเน่ผัดซอสมะเขือเทศเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของซอสมะเขือเทศ ผสานกับความหอมของเครื่องเทศ และความนุ่มหนึบของเส้นพาสต้า ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนี้เป็นการนําเส้นเฟตตูชิเน่มาผัดกับซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษที่ปรุงรสให้เข้มข้น หอมกลิ่นใบโหระพา และเพิ่มความอร่อยด้วยปลาหมึกกล้วยเนื้อนุ่มหนึบหนับ ความพิเศษของพาสต้าเฟตตูชิเน่อยู่ที่เส้นที่มีลักษณะแบนและกว้าง ทําให้สามารถซึมซับซอสได้อย่างดีเยี่ยม เมื่อนํามาผัดกับซอสมะเขือเทศเข้มข้น จึงทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว นอกจากนี้ การใส่ปลาหมึกกล้วยยังช่วยเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับเมนูนี้อีกด้วย ปลาหมึกกล้วยมีรสชาติหวานตามธรรมชาติ เมื่อนํามาผัดให้สุกพอดี จะมีความนุ่มหนึบที่เข้ากันได้ดีกับเส้นพาสต้าและซอสมะเขือเทศ เคล็ดลับความอร่อยของพาสต้าเฟตตูชิเน่ผัดซอสมะเขือเทศอยู่ที่การเลือกใช้เส้นพาสต้าที่มีคุณภาพดี และการปรุงซอสมะเขือเทศให้มีรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม ควรเลือกใช้มะเขือเทศสดที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และนํามาเคี่ยวกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม หอมใหญ่ ใบโหระพา และออริกาโน เพื่อให้ได้ซอสที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ซับซ้อน นอกจากนี้ การผัดเส้นพาสต้ากับซอสต้องใช้ไฟแรง และผัดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้เส้นพาสต้าเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึงและไม่เละ พาสต้าเฟตตูชิเน่ผัดซอสมะเขือเทศเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับเป็นอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น กุ้ง ไก่ หรือหมู หรือเพิ่มผักต่างๆ เช่น เห็ด มะเขือเทศเชอร์รี หรือบรอกโคลี เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่หลากหลาย