คอหมูย่างเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ทําให้คอหมูย่างกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน สูตรนี้เป็นการผสมผสานความเป็นเวียดนามและอีสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดยนําคอหมูไปหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรต่างๆ เช่น รากผักชี กระเทียม พริกไทย เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จากนั้นนําไปย่างจนสุก เนื้อหมูจะมีความหอมกรุ่นและนุ่มชุ่มฉ่ําลิ้น เสิร์ฟพร้อมกับเส้นหมี่ขาวลวกเพื่อเพิ่มความอร่อยและน้ําจิ้มแจ่วรสแซ่บสไตล์ไทยๆ ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้คอหมูย่างจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การผสมผสานรสชาติที่หลากหลายเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว ความหอมของเครื่องเทศสมุนไพรที่ใช้หมักคอหมู ความนุ่มของเนื้อหมูที่ย่างจนสุกกําลังดี ความอร่อยของเส้นหมี่ขาวที่ลวกจนนุ่ม และรสชาติที่แซ่บของน้ําจิ้มแจ่ว ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมและลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ เมนูนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบของแต่ละคน หากใครชอบรสชาติที่เผ็ดร้อน ก็สามารถเพิ่มพริกในน้ําจิ้มแจ่วได้ตามต้องการ หรือหากใครชอบรสชาติที่เปรี้ยว ก็สามารถเพิ่มน้ํามะนาวได้ตามชอบ คอหมูย่างเวียดนามฟิวชั่นอีสานเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารจานหลัก หรือเป็นอาหารทานเล่นก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถนําไปทําเป็นอาหารสําหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ ได้อีกด้วย ด้วยรสชาติที่อร่อยและหลากหลาย ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย หากใครที่กําลังมองหาเมนูใหม่ๆ ที่อร่อยและน่าสนใจ ลองทําคอหมูย่างเวียดนามฟิวชั่นอีสานดู รับรองว่าจะต้องติดใจอย่างแน่นอน