ฮะเก๋าเป็นติ่มซํายอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยแป้งที่ใสและไส้ที่อร่อย แต่การทําฮะเก๋าแบบดั้งเดิมอาจต้องใช้แป้งเฉพาะที่หาซื้อยากและมีขั้นตอนที่ซับซ้อน สูตรนี้จึงนําเสนอทางเลือกที่ง่ายกว่า โดยใช้แป้งเวียดนาม (แผ่นเมี่ยงญวน) แทนแป้งฮะเก๋า แป้งเวียดนามเมื่อโดนน้ําหรือความร้อนจะมีความนุ่มและใสคล้ายกับแป้งฮะเก๋า ทําให้สามารถนํามาห่อไส้แล้วนึ่งเป็นฮะเก๋าสูตรประยุกต์ได้ สูตรนี้เหมาะสําหรับผู้ที่อยากลองทําฮะเก๋ากินเองที่บ้านแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์หรือวัตถุดิบที่ยุ่งยาก สามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นไส้กุ้ง ไส้หมู หรือไส้ผักรวมมิตร ฮะเก๋าที่ทําจากแป้งเวียดนามอาจไม่ได้มีรสสัมผัสที่เหมือนกับฮะเก๋าต้นตํารับ 100% แต่ก็เป็นทางเลือกที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทํากินเองหรือทําเป็นกิจกรรมสนุกๆ ในครอบครัว นอกจากนี้ การใช้แป้งเวียดนามยังเป็นทางเลือกที่ดีสําหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตนในแป้งสาลีอีกด้วย