บรอกโคลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่หลายคนอาจไม่คุ้นเคยกับการนําบรอกโคลีมาทําสลัด วันนี้เราขอเสนอสลัดบรอกโคลีเย็นที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย หรืออาหารจานหลักเบาๆ เสิร์ฟพร้อมเบคอนทอดกรอบเพิ่มรสชาติ เคล็ดลับความอร่อยของสลัดจานนี้อยู่ที่การลวกบรอกโคลีให้สุกพอดี ไม่เละจนเกินไป เพื่อให้ยังคงความกรุบกรอบไว้ นอกจากนี้ การเลือกใช้น้ําสลัดรสชาติที่ชอบ ก็เป็นสิ่งสําคัญที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดจานนี้ได้อีกด้วย สําหรับคนที่ไม่ทานเบคอน สามารถเปลี่ยนเป็นโปรตีนอื่นๆ ที่ชอบได้ เช่น ไก่ย่าง หรือปลาแซลมอนย่าง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสลัดจานนี้ หรือจะเพิ่มธัญพืชต่างๆ เช่น เมล็ดทานตะวัน หรืออัลมอนด์สไลด์ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติให้กับสลัด