ข้าวเหนียวหมูฝอยเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป แต่การทํารับประทานเองที่บ้านก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะมั่นใจในความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบแล้ว ยังสามารถปรับรสชาติให้ถูกปากได้อีกด้วย หมูฝอยเป็นส่วนประกอบสําคัญของเมนูนี้ ทําจากเนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันนอก นํามาฉีกเป็นเส้นฝอยแล้วทอดจนกรอบ มีรสชาติเค็ม หวาน กลมกล่อม สามารถนําไปโรยบนข้าวเหนียวร้อนๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยก็ได้ นอกจากนี้ หมูฝอยยังสามารถนําไปประยุกต์ทําเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ข้าวคลุกหมูฝอย ส้มตําหมูฝอย หรือยําหมูฝอย ข้าวเหนียวที่ใช้ทานคู่กับหมูฝอย ควรเป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่นึ่งสุกใหม่ๆ จะมีความนุ่ม หอม และอร่อยเป็นพิเศษ หากไม่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู สามารถใช้ข้าวเหนียวขาวธรรมดาได้ แต่รสชาติอาจจะไม่หอมนุ่มเท่า การทําข้าวเหนียวหมูฝอยทานเองที่บ้าน ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เพียงเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม และทําตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้ คุณก็จะได้ข้าวเหนียวหมูฝอยที่อร่อย สะอาด ถูกใจทุกคนในครอบครัว