ไก่ย่างกับมันฝรั่งผัดกิมจิเป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติของอาหารตะวันตกและตะวันออกได้อย่างลงตัว โดยนําไก่ย่างซึ่งเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีมาจับคู่กับมันฝรั่งผัดกิมจิที่มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส ทําให้ได้อาหารจานใหม่ที่อร่อยและน่าสนใจ ไก่ย่างที่ใช้ในเมนูนี้สามารถปรุงรสได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นการหมักด้วยเครื่องเทศสมุนไพรแบบไทยๆ หรือจะใช้เครื่องปรุงรสแบบเกาหลีก็ได้ ส่วนมันฝรั่งผัดกิมจินั้นจะใช้กิมจิสําเร็จรูป หรือจะทํากิมจิเองก็ได้เช่นกัน เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกใช้ไก่ที่มีคุณภาพดี และการผัดมันฝรั่งกับกิมจิให้เข้าเนื้อกันดี นอกจากนี้ การจัดเสิร์ฟก็มีความสําคัญเช่นกัน ควรจัดเสิร์ฟไก่ย่างและมันฝรั่งผัดกิมจิบนจานให้สวยงาม น่ารับประทาน อาจจะโรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว หรือตกแต่งด้วยผักสดเพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหาร ไก่ย่างกับมันฝรั่งผัดกิมจิเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารจานหลัก หรือจะทานเป็นอาหารว่างก็ได้ นอกจากนี้ ยังสามารถนําไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ไก่ย่างกับมันฝรั่งผัดกิมจิเบอร์เกอร์ หรือ ไก่ย่างกับมันฝรั่งผัดกิมจิข้าวผัด