คุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) เป็นมากกว่าขนม เพราะมันคือสัญลักษณ์ของความโชคดี ความหวัง และการเริ่มต้นใหม่ที่มักจะมาพร้อมกับเทศกาลปีใหม่หรือตรุษจีน แม้ว่าจะเป็นที่นิยมในร้านอาหารจีนในหลายประเทศ แต่ต้นกําเนิดของคุกกี้เสี่ยงทายยังคงเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ บ้างก็ว่ามีต้นกําเนิดจากญี่ปุ่น บ้างก็ว่ามาจากสหรัฐอเมริกา แต่ไม่ว่าที่มาจะเป็นอย่างไร คุกกี้เสี่ยงทายก็ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก ความพิเศษของคุกกี้เสี่ยงทายไม่ได้อยู่ที่รสชาติเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่ข้อความที่ซ่อนอยู่ภายใน ซึ่งมักจะเป็นคําทํานาย คําคม ข้อความให้กําลังใจ หรือสุภาษิตที่ให้แง่คิดดีๆ ข้อความเหล่านี้มักจะถูกเขียนขึ้นโดยใช้ภาษาที่เข้าใจง่าย แต่ก็สามารถสร้างแรงบันดาลใจและจุดประกายความคิดให้กับผู้อ่านได้ การทําคุกกี้เสี่ยงทายนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด วัตถุดิบหลักที่ใช้ก็เป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย เช่น แป้งสาลี น้ําตาล ไข่ขาว และน้ํามันพืช สิ่งที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษคือขั้นตอนการอบและการขึ้นรูป เพราะต้องทําให้คุกกี้มีความกรอบและสามารถหักออกได้ง่าย เพื่อให้ผู้รับประทานสามารถหยิบข้อความที่ซ่อนอยู่ภายในออกมาได้ นอกจากจะเป็นขนมที่เสิร์ฟในร้านอาหารแล้ว คุกกี้เสี่ยงทายยังสามารถนําไปประยุกต์ใช้ในโอกาสพิเศษต่างๆ ได้อีกด้วย เช่น ใช้เป็นของขวัญในงานเลี้ยงปีใหม่ ใช้เป็นของชําร่วยในงานแต่งงาน หรือใช้เป็นกิจกรรมสนุกๆ ในงานปาร์ตี้ ไม่ว่าจะเป็นโอกาสไหน คุกกี้เสี่ยงทายก็สามารถสร้างความประทับใจและความทรงจําดีๆ ให้กับผู้รับได้เสมอ ในยุคปัจจุบัน คุกกี้เสี่ยงทายไม่ได้จํากัดอยู่แค่ข้อความที่พิมพ์บนกระดาษเท่านั้น แต่ยังมีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการสร้างสรรค์ข้อความที่แปลกใหม่และน่าสนใจมากขึ้น เช่น การใช้ QR code ที่เมื่อสแกนแล้วจะนําไปยังวิดีโอหรือเว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง หรือการใช้ข้อความที่ปรับเปลี่ยนไปตามข้อมูลของผู้รับแต่ละคน ทําให้คุกกี้เสี่ยงทายมีความเป็นส่วนตัวและมีความหมายมากยิ่งขึ้น