กล้วยปิ้งเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติหวานหอมของกล้วยที่เข้ากันได้ดีกับน้ํากะทิรสชาติกลมกล่อม ทําให้กล้วยปิ้งเป็นของว่างที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย สูตรกล้วยปิ้งราดน้ํากะทิสูตรนี้เป็นสูตรที่เน้นความหอมหวานของกล้วยและน้ํากะทิเป็นพิเศษ โดยมีการเคี่ยวน้ํากะทิกับน้ําตาลและเนื้อมะพร้าวอ่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานละมุนลิ้นมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้การเลือกใช้กล้วยที่สุกกําลังดีและการปิ้งกล้วยด้วยไฟอ่อนๆ ก็เป็นสิ่งสําคัญที่จะทําให้กล้วยปิ้งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบและมีกลิ่นหอมชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น กล้วยที่นิยมนํามาทํากล้วยปิ้งคือกล้วยน้ําว้า เพราะมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบและมีรสชาติหวานกําลังดี เมื่อนําไปปิ้งจะทําให้กล้วยมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากกล้วยน้ําว้าแล้ว กล้วยหอมก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ได้รับความนิยมเช่นกัน เพราะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อนําไปปิ้งจะทําให้กล้วยมีรสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น น้ํากะทิเป็นส่วนประกอบสําคัญที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับกล้วยปิ้ง การเคี่ยวน้ํากะทิกับน้ําตาลและเนื้อมะพร้าวอ่อนจะช่วยให้น้ํากะทิมีรสชาติที่หอมหวานและมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้การเติมเกลือเล็กน้อยจะช่วยตัดรสหวานและทําให้รสชาติของน้ํากะทิกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น กล้วยปิ้งราดน้ํากะทิเป็นของหวานที่สามารถรับประทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นของว่างยามบ่าย ของหวานหลังอาหาร หรือแม้กระทั่งของฝากสําหรับคนที่คุณรัก ด้วยรสชาติที่อร่อยและทําได้ง่าย ทําให้กล้วยปิ้งราดน้ํากะทิเป็นเมนูที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน