สลัดไก่ย่างผักย่างกับซอสบัลซามิก
สลัดจานนี้ทําง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และดีต่อสุขภาพ น้ําสลัดทําจากเนย น้ํามันมะกอก หอมแดง น้ําส้มสายชูบัลซามิก และน้ําตาลทรายเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมผักสลัดและไก่ย่างหอมๆ
สลัดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นอาหารที่ทําง่าย รวดเร็ว และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สลัดสามารถทําได้หลากหลายรูปแบบ โดยส่วนประกอบหลักคือผักสดชนิดต่างๆ และอาจมีเนื้อสัตว์หรือโปรตีนอื่นๆ เพิ่มเติม เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน
สลัดจานนี้เป็นเมนูที่ง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แถมยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย น้ําสลัดทําจากเนย น้ํามันมะกอก หอมแดง น้ําส้มสายชูบัลซามิก และน้ําตาลทรายเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดบนผักสลัดสดกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมไก่ย่างหอมๆ เป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับทุกคน
เคล็ดลับความอร่อยของสลัดจานนี้อยู่ที่น้ําสลัด ควรเลือกใช้น้ําส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม และควรปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อไม่ให้รสชาติของน้ําสลัดกลบรสชาติของผักสด
นอกจากนี้ การเลือกใช้ผักสดที่หลากหลาย ก็เป็นสิ่งสําคัญที่จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับสลัด ควรเลือกใช้ผักที่มีสีสันแตกต่างกัน เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ แตงกวา แครอท และอื่นๆ เพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย
สําหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ สามารถเปลี่ยนจากไก่ย่างเป็นเต้าหู้ย่าง หรือถั่วต่างๆ แทนได้ เพื่อให้ได้โปรตีนที่เพียงพอ