GoodGoodDish
ขาหมูเยอรมัน
ขาหมูเยอรมันทําเองได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ํามัน หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ํา เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดและผักดอง
ขาหมูเยอรมัน
สําหรับคนรักของทอดต้องเมนูนี้เลย ขาหมูเยอรมันที่ทําเองได้ง่าย ๆ เพียงมีหม้อทอดไร้น้ํามันก็สามารถเนรมิตขาหมูเยอรมันหนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ําได้แล้ว เมนูนี้ใช้ขาหมูส่วนขาหน้านํามาจิ้มจนพรุน บั้งเล็กน้อยก่อนนําไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันจนสุกดี การเตรียมขาหมูให้พร้อมสําหรับการอบเป็นขั้นตอนที่สําคัญเพื่อให้ได้หนังที่กรอบอร่อยและเนื้อในที่นุ่มชุ่มฉ่ํา การจิ้มขาหมูให้ทั่วจะช่วยให้ไขมันใต้หนังละลายออกมา ทําให้หนังกรอบฟูยิ่งขึ้น การบั้งเล็กน้อยจะช่วยให้ความร้อนแทรกซึมเข้าไปในเนื้อได้ดีขึ้น ทําให้เนื้อสุกทั่วถึงและไม่แห้งกระด้าง การอบด้วยหม้อทอดไร้น้ํามันเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการทําขาหมูเยอรมัน ทําให้ได้ขาหมูที่มีหนังกรอบและเนื้อในที่นุ่มชุ่มฉ่ําโดยไม่ต้องใช้น้ํามันมากนัก อุณหภูมิและเวลาในการอบที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับขนาดของขาหมูและประสิทธิภาพของหม้อทอดไร้น้ํามันแต่ละรุ่น ควรตรวจสอบขาหมูเป็นระยะ ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึงและหนังไม่ไหม้ การเสิร์ฟขาหมูเยอรมันพร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดและผักดองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ น้ําจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้านจะช่วยตัดรสชาติเลี่ยนของขาหมู ทําให้รับประทานได้อร่อยยิ่งขึ้น ผักดองรสเปรี้ยวอมหวานจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและลดความเลี่ยนของขาหมูได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ยังสามารถเสิร์ฟขาหมูเยอรมันพร้อมเครื่องเคียงอื่น ๆ เช่น มันบด, ซาวเคราท์ หรือไส้กรอกเยอรมัน เพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางอาหารให้กับมื้ออาหาร

ส่วนผสม