พุดดิ้งว่านหางจระเข้เป็นขนมหวานที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกเข้ากับวัตถุดิบพื้นบ้านของไทยได้อย่างลงตัว โดยมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นของพุดดิ้งเป็นพื้นฐาน เพิ่มเติมความพิเศษด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ําลูกเดือยที่ให้ความหอมหวานอ่อนๆ และคุณประโยชน์ทางโภชนาการ น้ําเต้าหู้ที่เพิ่มความมันและโปรตีนจากพืช ไข่ไก่ที่ช่วยให้พุดดิ้งเซ็ตตัวได้รูปทรงสวยงาม และสาคูเม็ดเล็กที่เพิ่มความหนึบหนับน่าเคี้ยว ที่สําคัญคือเนื้อว่านหางจระเข้ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ทําให้พุดดิ้งถ้วยนี้โดดเด่นไม่เหมือนใคร ว่านหางจระเข้มีสรรพคุณช่วยบํารุงผิวพรรณและมีฤทธิ์เย็น ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี เมื่อนํามาผสมกับพุดดิ้ง จะได้รสชาติที่สดชื่นและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเล็กน้อย ทําให้การรับประทานพุดดิ้งไม่น่าเบื่อ นอกจากส่วนผสมที่กล่าวมาแล้ว พุดดิ้งว่านหางจระเข้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ โดยอาจเติมน้ําผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน หรือเติมน้ํามะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวอมหวาน แต่เคล็ดลับสําคัญอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี เช่น ว่านหางจระเข้สดใหม่ และมะม่วงสุกที่หอมหวานกําลังดี การเสิร์ฟพุดดิ้งว่านหางจระเข้ให้อร่อยยิ่งขึ้น ควรนําไปแช่เย็นจัดก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยเนื้อมะม่วงสุกที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคํา หรืออาจเพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ เช่น วิปครีม ถั่วอัลมอนด์ หรือใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้ก็จะได้ขนมหวานที่ทั้งอร่อย สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับรับประทานในทุกโอกาส