โรตีชีสเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายของโรตีและความหอมมันของชีสได้อย่างลงตัว ทําให้ได้ขนมที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารว่างหรือของหวานทานเล่น ส่วนผสมหลักคือแป้งโรตีสําเร็จรูปและชีสชนิดที่สามารถละลายได้ดี เช่น มอสซาเรลล่าชีส หรือเชดดาร์ชีส วิธีการทําก็ไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการนําแป้งโรตีมาทอดในกระทะให้พอเหลืองกรอบ จากนั้นโรยชีสลงบนแผ่นโรตีให้ทั่ว แล้วนําไปอบในเตาอบหรือทอดในกระทะต่อจนชีสละลายและมีสีเหลืองทองสวยงาม หากไม่มีเตาอบ สามารถใช้ฝาหม้อปิดกระทะไว้เพื่อให้ความร้อนอบชีสให้ละลายได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับโรตีชีสได้ตามชอบ เช่น โรยหน้าด้วยผงปาปริก้าเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน หรือเติมแฮมและเห็ดเพื่อทําเป็นโรตีชีสพิซซ่า นอกจากนี้ยังสามารถทานคู่กับซอสต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือซอสพริก เพื่อเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันออกไป โรตีชีสเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ เพราะมีรสชาติที่อร่อยและทําได้ง่าย สามารถทําเป็นกิจกรรมร่วมกันในครอบครัว หรือทําเพื่อทานเองในช่วงเวลาว่างได้อีกด้วย