ขนมเค้กป๊อปเป็นเมนูของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านขายขนมตามโรงเรียนต่างๆ มีราคาตั้งแต่ลูกละ 3 บาทไปจนถึงลูกละ 10 บาท หรือ 15 บาท แต่ละร้านก็จะมีสูตรพิเศษที่ดึงดูดให้เด็กๆ เข้ามาซื้อกินกันแทบทุกวัย หลายคนอาจคิดว่าเป็นเมนูที่ทํายาก แต่จริงๆ แล้วทําง่ายมากๆ เพียงแค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทําเมนูนี้ได้แล้ว ส่วนประกอบหลักที่สําคัญของเมนูนี้คือเนื้อเค้ก เราสามารถใช้เนื้อเค้กแบบสําเร็จรูป หรือจะเป็นเนื้อเค้กช็อกโกแลตที่ทําเหลือแล้วแช่เย็นเก็บไว้ก็ได้ นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและน่าสนใจให้กับเค้กป๊อป เช่น ช็อกโกแลตสําหรับเคลือบ, เกล็ดน้ําตาลสีต่างๆ, และไม้เสียบ การทําเค้กป๊อปนั้นไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด เริ่มจากการนําเนื้อเค้กมาขยี้ให้เป็นผงละเอียด จากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ครีม หรือนมข้นหวาน เพื่อให้เนื้อเค้กจับตัวกันเป็นก้อน นําเนื้อเค้กที่ได้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอดีคํา เสียบไม้ แล้วนําไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว เมื่อเค้กเซ็ตตัวแล้ว นําไปเคลือบด้วยช็อกโกแลตที่ละลายไว้ โรยด้วยเกล็ดน้ําตาลสีต่างๆ หรือตกแต่งตามชอบ พักไว้ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ก็พร้อมรับประทาน หรือนําไปขายได้เลย เค้กป๊อปเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและรูปแบบได้หลากหลายตามความชอบ เราสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ ลงในเนื้อเค้ก เช่น รสส้ม, รสกาแฟ หรือรสชาเขียว หรือจะตกแต่งหน้าเค้กป๊อปด้วยลวดลายน่ารักๆ ก็ได้ ด้วยความที่เค้กป๊อปทําง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย และมีรสชาติอร่อย ทําให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากเด็กๆ และผู้ใหญ่ สามารถทําทานเองที่บ้าน หรือทําขายเพื่อสร้างรายได้เสริมก็ได้