หมูยอเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานีที่ใครหลายคนต้องซื้อกลับไปเป็นของฝาก หมูยอทําจากเนื้อหมูบดละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และนําไปนึ่งจนสุก มีลักษณะเป็นแท่งทรงกระบอก เนื้อแน่น เด้ง นิยมนํามาทานเป็นอาหารว่าง ทานคู่กับน้ําจิ้ม หรือนําไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้หลากหลายเมนู เช่น ยําหมูยอ, ข้าวเกรียบปากหม้อ, ก๋วยจั๊บญวน เป็นต้น สูตรหมูยอที่เรานํามาฝากในวันนี้เป็นสูตรที่ทําตามได้ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามใจชอบ ที่สําคัญคือเราได้ใส่หนังหมูเพิ่มเข้าไปด้วย เพื่อให้หมูยอมี texture ที่กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน เหมือนหมูยอต้นตํารับจากอุบลฯ มากยิ่งขึ้น หากใครไม่ทานหนังหมูก็สามารถตัดส่วนผสมนี้ออกไปได้เลย การทําหมูยอเองที่บ้าน นอกจากจะได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังมั่นใจได้ในเรื่องของความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบอีกด้วย ที่สําคัญคือเราสามารถทําในปริมาณที่ต้องการได้ ไม่ต้องซื้อเยอะจนเกินไป ใครที่อยากลองทําหมูยอสูตรอุบลฯ แท้ๆ แต่ไม่อยากเดินทางไปถึงอุบลฯ ก็ลองทําตามสูตรนี้กันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน