เมนูด้ง (donburi) แบบคลาสสิคแต่ทําง่ายก็ต้องเป็นด้งไก่นี่แหละ หรือที่เรียกกันเก๋ๆ ว่า Oyakodon ที่แปลว่า "พ่อแม่ลูก" เพราะมีทั้งไก่และไข่อยู่ในชามเดียวกัน เมนูนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ด้วยรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มลงตัว ทานง่าย และทําได้หลากหลายรูปแบบ สูตรนี้เน้นความเรียบง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่รสชาติอร่อยเข้มข้นเหมือนทานที่ร้าน เพียงแค่มีโชยุ มิริน และน้ําซุปดาชิ ก็สามารถทําข้าวหน้าไก่รสเลิศได้แล้ว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การย่างไก่ส่วนสะโพก (เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ํากว่าส่วนอื่น) จนหนังเหลืองกรอบ จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับข้าวหน้าไก่จานนี้อย่างน่าประทับใจ นอกจากไก่ย่างหอมๆ แล้ว ไข่ก็เป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยให้ข้าวหน้าไก่จานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ไข่ที่นํามาใช้ควรเป็นไข่ไก่สดใหม่ ตีให้พอแตก แล้วนําไปราดบนไก่ย่างที่กําลังร้อนๆ จะทําให้ไข่สุกพอดี มีความนุ่มละมุนลิ้น ข้าวที่ใช้ก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน ควรเลือกใช้ข้าวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่หุงสุกแล้วมีความเหนียว นุ่ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนํามาราดด้วยไก่ย่างและไข่ จะเข้ากันได้อย่างลงตัว ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นจานนี้ เหมาะสําหรับทําทานเองที่บ้าน หรือจะทําขายก็รับรองว่าขายดีแน่นอน ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก ทําง่าย และใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ใครๆ ก็สามารถทําได้