เหล้าส้ม (Arancello)
Arancello หรือเหล้าส้ม เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้ม มีต้นกําเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟหลังมื้ออาหาร หรือใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต
Arancello หรือที่รู้จักกันในชื่อ เหล้าส้ม เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้ม ทําให้เป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้และเป็นของฝากที่น่าสนใจสําหรับเพื่อน ๆ เครื่องดื่มนี้มีต้นกําเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี ซึ่งมักจะเสิร์ฟเป็น Digestif หรือเครื่องดื่มหลังมื้ออาหาร เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ เหล้าส้มยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในค็อกเทลต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม
กระบวนการทําเหล้าส้มเริ่มต้นจากการนําผิวส้มไปแช่ในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ํามันหอมระเหยที่มีอยู่ในผิวส้มออกมา น้ํามันหอมระเหยนี้เป็นส่วนสําคัญที่ทําให้เหล้าส้มมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ หลังจากนั้น จะนํามาปรุงรสด้วยน้ําเชื่อมเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น ทําให้เหล้าส้มมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ถูกใจหลาย ๆ คน โดยทั่วไปแล้ว เหล้าส้มมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ทําให้เป็นเครื่องดื่มที่สามารถดื่มได้ง่ายและเพลิดเพลิน
การเสิร์ฟเหล้าส้มมักจะทําในรูปแบบที่เย็นจัด เพื่อเพิ่มความสดชื่นและดับกระหาย สามารถเสิร์ฟเป็นช็อตเล็ก ๆ หรือใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มค็อกเทลต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับเครื่องดื่มนั้น ๆ ไม่ว่าจะเป็นการดื่มในงานปาร์ตี้สังสรรค์ หรือมอบเป็นของขวัญให้เพื่อน เหล้าส้มเป็นเครื่องดื่มที่สร้างความประทับใจและความสุขให้กับผู้ที่ได้ลิ้มลอง