ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่ายและทําเองได้ไม่ยาก เป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยและมักสั่งเป็นประจําตามร้านอาหารต่างๆ ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงเครื่องพริกกระเทียมและความหอมของใบกะเพรา ทําให้ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยทุกเพศทุกวัย หัวใจสําคัญของผัดกะเพราหมูสับอยู่ที่วัตถุดิบที่สดใหม่และเครื่องปรุงที่เข้มข้น เริ่มจากหมูสับที่ควรเลือกใช้ส่วนที่มีมันแทรกเล็กน้อย เพื่อให้ผัดออกมาแล้วไม่แห้งกระด้าง พริกและกระเทียมต้องโขลกให้ละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่จัดจ้านถึงใจ ใบกะเพราต้องใช้ใบสดใหม่เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากวัตถุดิบที่สําคัญแล้ว เทคนิคในการผัดก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน ควรผัดด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของกระทะ (wok hei) และผัดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมูอย่างทั่วถึง ปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาล ซีอิ๊วดํา และซอสหอยนางรมให้ได้รสชาติกลมกล่อมตามชอบ ผัดกะเพราหมูสับสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบ บางคนอาจเพิ่มผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท หรือเห็ด เพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการ หรือบางคนอาจเพิ่มพริกขี้หนูแห้งเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ไม่ว่าสูตรไหน ผัดกะเพราหมูสับก็ยังคงเป็นเมนูที่ครองใจคนไทยเสมอมา ด้วยรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน ทําง่าย และราคาไม่แพง ทําให้ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูที่ใครๆ ก็สามารถทําเองได้ที่บ้าน