หน้าร้อนนี้ มะม่วงสุกเป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง แต่บางครั้งก็ซื้อมาเยอะจนทานไม่ทัน ลองเปลี่ยนมะม่วงสุกที่เหลือให้กลายเป็นของหวานเย็นชื่นใจอย่างเชอร์เบทมะม่วง ทําง่ายๆ ได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อเครื่องทําไอศกรีม สูตรนี้ใช้มะม่วงน้ําดอกไม้สุก เพราะมีรสชาติหวานหอมเป็นพิเศษ แต่ถ้าไม่มี สามารถใช้มะม่วงพันธุ์อื่นแทนได้ตามชอบ เคล็ดลับคือการนํามะม่วงมาปอกเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง จะช่วยให้เชอร์เบทมีเนื้อเนียนละเอียดคล้ายไอศกรีม น้ําเชื่อมที่ใช้สามารถปรับความหวานได้ตามชอบ หากชอบรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถเติมน้ํามะนาวลงไปเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเชอร์เบทได้อีกด้วย นอกจากทําเป็นเชอร์เบทแท่งแล้ว ยังสามารถนําไปปั่นเป็นสมูทตี้มะม่วง หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสําหรับขนมหวานอื่นๆ ได้อีกด้วย ลองทําเชอร์เบทมะม่วงติดบ้านไว้ รับรองว่าคลายร้อนได้ดี แถมยังอร่อยถูกใจทั้งครอบครัว