บะหมี่อกเป็ดซอสน้ำผึ้ง
ผัดกะเพราหมูสับ เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนรู้จัก ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อยถูกปาก ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเป็นกับแกล้มก็เข้ากันได้ดี

กะเพราหมูสับเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนจัดจ้านของพริกและกระเทียม ผสานกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของใบกะเพรา ทําให้กะเพราหมูสับกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน นอกจากความอร่อยแล้ว กะเพราหมูสับยังมีวิธีทําที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูสับ ใบกะเพรา พริก กระเทียม น้ําปลา ซีอิ๊วขาว น้ําตาลทราย และน้ํามันหอย
ความพิเศษของกะเพราหมูสับไม่ได้อยู่ที่รสชาติเผ็ดร้อนเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่กลิ่นหอมของใบกะเพราที่ผัดคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อหมูสับได้อย่างลงตัว ทําให้กะเพราหมูสับมีกลิ่นหอมชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ กะเพราหมูสับยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบของแต่ละคน หากใครชอบทานเผ็ดก็สามารถเพิ่มปริมาณพริกได้ตามต้องการ หรือหากใครไม่ทานเผ็ดก็สามารถลดปริมาณพริกลงได้เช่นกัน
กะเพราหมูสับเป็นอาหารที่ทานได้หลากหลายโอกาส ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือทานเป็นกับแกล้มก็เข้ากันได้ดี นอกจากทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว กะเพราหมูสับยังสามารถนําไปทานคู่กับไข่ดาว ไข่เจียว หรือทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยเช่นกัน ด้วยความที่กะเพราหมูสับเป็นอาหารที่ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อยถูกปาก ทําให้กะเพราหมูสับกลายเป็นเมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครก็ต้องเคยลิ้มลอง
เคล็ดลับในการทํากะเพราหมูสับให้อร่อยอยู่ที่การเลือกใช้เนื้อหมูสับที่มีคุณภาพดี ควรเลือกเนื้อหมูสับที่มีมันแทรกเล็กน้อย เพื่อให้กะเพราหมูสับมีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง นอกจากนี้ การผัดกะเพราหมูสับด้วยไฟแรงจะช่วยให้กะเพราหมูสับมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้น ที่สําคัญอย่าลืมใส่ใบกะเพราในปริมาณที่มากพอ เพื่อให้กะเพราหมูสับมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์