ไข่ลูกเขยเป็นอาหารไทยที่คุ้นเคยกันดี ด้วยรสชาติที่เข้าถึงง่ายและหารับประทานได้ทั่วไป ทําให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ความโดดเด่นของไข่ลูกเขยอยู่ที่ความสมดุลของรสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็ม ที่ผสานกันอย่างลงตัวในน้ําซอสเข้มข้น เมื่อราดบนไข่ต้มที่นําไปทอดจนผิวกรอบนอกนุ่มใน ยิ่งเพิ่มมิติของรสชาติและสัมผัสให้ดียิ่งขึ้น ไข่ที่ใช้ทําไข่ลูกเขยส่วนใหญ่นิยมใช้ไข่เป็ด เพราะมีขนาดใหญ่และให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าไข่ไก่ แต่ก็สามารถใช้ไข่ไก่ได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เคล็ดลับสําคัญในการทําไข่ลูกเขยให้อร่อยอยู่ที่การต้มไข่ให้สุกพอดี ไม่สุกเกินไปจนไข่แดงแข็งกระด้าง และไม่ดิบเกินไปจนไข่ขาวเหลว เมื่อนําไปทอดจะต้องใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดจนผิวไข่เป็นสีเหลืองทองสวยงาม แต่ระวังอย่าทอดนานเกินไปจนไข่แดงแห้ง ส่วนประกอบสําคัญอีกอย่างหนึ่งของไข่ลูกเขยคือ น้ําซอสสามรส ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ น้ํามะขามเปียก น้ําตาลปี๊บ น้ําปลา และบางสูตรอาจเพิ่มน้ําส้มสายชูเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวอมหวาน การเคี่ยวน้ําซอสต้องใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ําซอสข้นและมีรสชาติกลมกล่อม การปรุงรสต้องค่อยๆ ปรุงและชิมรสชาติจนได้รสชาติที่ถูกใจ นอกจากไข่และน้ําซอสแล้ว หอมเจียวและพริกแห้งทอดก็เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ หอมเจียวช่วยเพิ่มความหอมและกรุบกรอบให้กับไข่ลูกเขย ส่วนพริกแห้งทอดช่วยเพิ่มสีสันและความเผ็ดเล็กน้อย ทําให้ไข่ลูกเขยมีรสชาติที่ซับซ้อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ไข่ลูกเขยเป็นอาหารที่ทําได้ง่ายและใช้วัตถุดิบไม่มากนัก แต่ต้องใส่ใจในรายละเอียดและขั้นตอนการทํา เพื่อให้ได้ไข่ลูกเขยที่มีรสชาติอร่อยและลงตัว เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารจานเดียว หรือเป็นกับข้าวที่ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย