สับปะรดเป็นผลไม้เขตร้อนที่พบได้ทั่วไปและมีราคาไม่แพง มีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือก เช่น สับปะรดภูเก็ต นางแล ปัตตาเวีย หรือที่รู้จักกันในชื่อสับปะรดศรีราชา เป็นต้น สับปะรดภูเก็ตเมื่อสุกเต็มที่จะมีเปลือกสีส้ม เนื้อสีเหลืองเข้ม กรอบ หวาน และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีน้ํามาก ทําให้เก็บรักษาได้ไม่นานหลังจากปอกเปลือก ด้วยเหตุนี้จึงนิยมนํามาแปรรูปเป็นสับปะรดเชื่อมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ น้ําสับปะรดยังสามารถนําไปใช้ทําเป็นไส้คัสตาร์ดแสนอร่อยได้อีกด้วย ความหลากหลายของสับปะรดทําให้เป็นวัตถุดิบที่น่าสนใจในการนํามาประกอบอาหารและขนมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานสดๆ การนําไปทําเป็นเครื่องดื่ม หรือการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ สับปะรดก็ยังคงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว สับปะรดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ ดังนั้น การรับประทานสับปะรดเป็นประจําจึงเป็นทางเลือกที่ดีสําหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ