สําหรับเมนูยําหมูยอไส้กรอกรมควันนี้ เป็นการนําเอาวัตถุดิบที่คุ้นเคยอย่างหมูยอและไส้กรอกมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว โดยเน้นที่รสชาติจัดจ้านของน้ํายําและการเพิ่มมิติของกลิ่นและรสด้วยน้ําพริกเผา หมูยอที่เลือกใช้ในสูตรนี้คือหมูยอพริกสด ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความหอมให้กับยํา ส่วนไส้กรอกเลือกใช้ไส้กรอกรมควันหนังกรอบ เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่กรุบกรอบและกลิ่นหอมรมควันที่เป็นเอกลักษณ์ หัวใจสําคัญของยําจานนี้อยู่ที่น้ํายํา ซึ่งปรุงรสให้มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อย่างลงตัว เมื่อคลุกเคล้ากับหมูยอและไส้กรอกแล้ว รสชาติจะเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ การเติมน้ําพริกเผาลงไปในยํา จะช่วยเพิ่มความหอมและความเข้มข้นให้กับรสชาติโดยรวม ทําให้ยํามีรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ยําหมูยอไส้กรอกรมควันจานนี้ เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย หรือจะรับประทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ เพราะมีรสชาติที่จัดจ้านและครบเครื่อง ทําให้เจริญอาหารและอร่อยจนหยุดไม่ได้