น้ําพริกอ่องปลากระป๋องเป็นเมนูที่หลายคนอาจไม่เคยลอง แต่รับรองว่าทําได้จริงและอร่อยไม่แพ้น้ําพริกอ่องหมูหรือไก่เลยทีเดียว อาจมีกลิ่นและรสชาติของปลากระป๋องผสมอยู่บ้าง แต่ก็ถือเป็นเอกลักษณ์ที่น่าสนใจ น้ําพริกอ่องปลากระป๋องเหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการประหยัด หรือต้องการทําอาหารง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน สามารถทานกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสดต่างๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ น้ําพริกอ่องปลากระป๋องเป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนมาจากน้ําพริกอ่องแบบดั้งเดิม โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายอย่างปลากระป๋องแทนเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ ทําให้ได้รสชาติที่แตกต่างแต่ยังคงความอร่อยแบบน้ําพริกอ่องไว้ได้ น้ําพริกอ่องปลากระป๋องเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสําหรับผู้ที่ต้องการลองทําอาหารใหม่ๆ หรือต้องการทําอาหารง่ายๆ ในช่วงสิ้นเดือน