ผัดกะเพราไก่สับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็รู้จัก ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพราอันเป็นเอกลักษณ์ ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจคนไทยและชาวต่างชาติจํานวนมาก นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ผัดกะเพราไก่สับยังมีขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทําทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ความอร่อยของผัดกะเพราไก่สับไม่ได้ขึ้นอยู่กับแค่รสชาติเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ความหอมของใบกะเพราสดๆ ที่ผัดคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อไก่สับอย่างลงตัว เคล็ดลับสําคัญในการทําผัดกะเพราให้อร่อย คือ การใช้ใบกะเพราแดง เพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนมากกว่าใบกะเพราขาว นอกจากนี้ การผัดพริกกระเทียมให้หอมก่อนใส่เนื้อไก่ ก็เป็นอีกเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับผัดกะเพรา ผัดกะเพราไก่สับสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ หากใครชอบทานรสจัดจ้าน สามารถเพิ่มปริมาณพริกได้ตามต้องการ หรือหากใครไม่ทานเผ็ด สามารถลดปริมาณพริกหรือใช้พริกที่ไม่เผ็ดมากแทนได้ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ ลงไปในผัดกะเพราได้ตามชอบ เช่น หมูสับ เนื้อสับ หรือกุ้ง ผัดกะเพราไก่สับเป็นเมนูที่ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว หรือจะทานคู่กับไข่ดาวก็เข้ากันได้ดี นอกจากนี้ ยังสามารถนําไปทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วก็ได้ ผัดกะเพราไก่สับเป็นเมนูที่ทําง่าย อร่อย และหลากหลาย สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ ทําให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมตลอดกาล