ขนมมุก หรือที่รู้จักกันในชื่อขนมไข่มุก เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีความผูกพันกับประเพณีและวัฒนธรรมไทยอย่างลึกซึ้ง มักปรากฏในงานมงคลและพิธีกรรมต่างๆ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่หอมหวานชวนลิ้มลอง ลักษณะเด่นของขนมมุกอยู่ที่การสร้างสรรค์เม็ดแป้งขนาดเล็กที่คล้ายไข่มุก มีสีน้ําตาลอ่อนๆ อย่างเป็นธรรมชาติ เกิดจากการหยอดแป้งที่ผสมกับน้ํากะทิและน้ําตาลลงในพิมพ์ร้อนๆ อย่างพิถีพิถัน ความร้อนจะทําให้แป้งค่อยๆ พองตัวขึ้นเป็นทรงกลมเล็กๆ เชื่อมติดกันจนกลายเป็นแผ่นบางกรอบ เมื่อกัดแล้วจะได้สัมผัสที่กรุบกรอบ หอมกลิ่นกะทิ และได้รสหวานละมุนจากน้ําเชื่อมที่เคลือบอยู่ ความพิเศษของขนมมุกไม่ได้อยู่ที่รสชาติอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่กรรมวิธีการทําที่ต้องใช้ความประณีตและความชํานาญเป็นอย่างมาก ตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การผสมแป้งให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสม การควบคุมความร้อนในการหยอดแป้ง ไปจนถึงการเคี่ยวน้ําเชื่อมให้ได้ความเข้มข้นที่พอดี ทุกขั้นตอนล้วนมีผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์ของขนมมุกทั้งสิ้น ในปัจจุบัน ขนมมุกอาจไม่เป็นที่นิยมแพร่หลายเท่าขนมไทยชนิดอื่นๆ แต่ก็ยังมีให้เห็นบ้างตามร้านขนมไทยโบราณ หรือในตลาดเก่าแก่บางแห่ง ซึ่งยังคงรักษาสูตรและกรรมวิธีการทําแบบดั้งเดิมเอาไว้ เพื่อให้คนรุ่นหลังได้ลิ้มลองรสชาติและความงดงามของขนมไทยโบราณชนิดนี้ต่อไป ขนมมุกจึงไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมหวาน แต่เป็นสัญลักษณ์ของความประณีต ความพิถีพิถัน และความผูกพันกับวัฒนธรรมไทยที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน