อาหารพม่าจานนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้ลูกชิ้นปลากรายหั่นเป็นเส้นมายํา ซึ่งแตกต่างจากอาหารในประเทศอื่น ๆ ในอาเซียนที่มักนําเนื้อปลากรายขูดมาทําลูกชิ้นหรือทอดมัน ส่วนผสมหลักคือลูกชิ้นปลากรายที่นําไปต้มหรือทอด แล้วนํามาคลุกเคล้ากับสมุนไพรสดนานาชนิด เช่น ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนู และผักชี ทําให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อม ความหอมของสมุนไพรสด ผสานกับความนุ่มหนึบของลูกชิ้นปลากราย ทําให้ยําปลาเส้นพม่าเป็นอาหารที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ถั่วลิสงคั่ว หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่หลากหลาย ยําปลาเส้นพม่าเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยลงตัว หากใครที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร ไม่ควรพลาดที่จะลองทํายําปลาเส้นพม่าสูตรนี้รับรองว่าจะติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน