Smoked ham en croûte เป็นอาหารที่ทําง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย อาหารจานหลัก หรืออาหารสําหรับงานปาร์ตี้ ความพิเศษของ Smoked ham en croûte อยู่ที่การผสมผสานระหว่างแฮมรมควันรสชาติเข้มข้น แป้งพายกรอบนอกนุ่มใน และมอซซาเรลลาชีสที่ยืดเยิ้มเมื่ออบเสร็จใหม่ๆ แฮมรมควันเป็นเนื้อหมูที่ผ่านการรมควัน ทําให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นิยมนํามาทําเป็นอาหารหลากหลายชนิด เช่น แซนวิช สลัด หรืออบกับแป้งพาย แป้งพายเป็นแป้งที่ทําจากแป้งสาลี น้ํา และไขมัน เมื่ออบแล้วจะพองตัวขึ้นเป็นชั้นๆ ทําให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน มอซซาเรลลาชีสเป็นชีสที่มีรสชาติอ่อนโยนและยืดได้ดี นิยมนํามาใช้ในอาหารอิตาเลียน เช่น พิซซ่าและพาสต้า Smoked ham en croûte สามารถทําได้ง่ายๆ โดยนําแฮมรมควันมาห่อด้วยมอซซาเรลลาชีส จากนั้นห่อด้วยแป้งพาย แล้วนําไปอบจนแป้งพายเป็นสีเหลืองทอง เมื่ออบเสร็จแล้ว แฮมรมควันจะส่งกลิ่นหอม แป้งพายจะกรอบ และมอซซาเรลลาชีสจะเยิ้ม ทําให้ Smoked ham en croûte เป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน นอกจากความอร่อยแล้ว Smoked ham en croûte ยังเป็นอาหารที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทําอาหารมากนัก หรือผู้ที่ต้องการทําอาหารสําหรับงานปาร์ตี้ Smoked ham en croûte สามารถทําได้ล่วงหน้า และนําไปอบก่อนเสิร์ฟ ทําให้สะดวกและง่ายต่อการเตรียมอาหาร