กล้วยน้ําว้าเชื่อมเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติหวานหอม เนื้อนุ่มหนึบ และกลิ่นกะทิที่เย้ายวนใจ ทําให้กล้วยน้ําว้าเชื่อมเป็นของหวานที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เคล็ดลับความอร่อยของกล้วยน้ําว้าเชื่อมอยู่ที่การเลือกกล้วยน้ําว้าที่สุกกําลังดี ไม่ดิบและไม่สุกงอมจนเกินไป เพราะจะทําให้กล้วยมีเนื้อสัมผัสที่พอเหมาะ ไม่แข็งกระด้างและไม่เละจนเกินไป การเคี่ยวกล้วยก็เป็นอีกหนึ่งหัวใจสําคัญของการทํากล้วยน้ําว้าเชื่อม ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ใจเย็นๆ เพื่อให้กล้วยค่อยๆ ซึมซับน้ําเชื่อมเข้าไปจนทั่วถึง ทําให้กล้วยมีรสชาติหวานฉ่ําและมีสีสันสวยงาม นอกจากนี้ การเติมน้ํากะทิลงไปในขั้นตอนสุดท้าย จะช่วยเพิ่มความหอมมันและทําให้กล้วยน้ําว้าเชื่อมมีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น สูตรกล้วยน้ําว้าเชื่อมนี้เป็นสูตรที่ทําง่าย สามารถทําได้เองที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง และใช้หม้อหุงข้าวเป็นตัวช่วยในการเคี่ยว ทําให้ประหยัดเวลาและสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยและต้องการทําขนมอร่อยๆ รับประทานเอง หรือจะทําเป็นของฝากให้กับญาติสนิทมิตรสหายก็ได้ รับรองว่าใครๆ ก็ต้องติดใจในรสชาติของกล้วยน้ําว้าเชื่อมสูตรนี้อย่างแน่นอน นอกจากความอร่อยแล้ว กล้วยน้ําว้ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย กล้วยน้ําว้าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี 6 วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการบํารุงร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้น การรับประทานกล้วยน้ําว้าเชื่อมจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพ