กล้วยน้ําว้าเชื่อมเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่หอมหวานอร่อยลงตัว และเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบหนับ ทําให้กล้วยน้ําว้าเชื่อมเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย สูตรนี้เป็นสูตรพิเศษที่เพิ่มความหอมหวานละมุนด้วยน้ําผึ้งแท้ ทําให้กล้วยน้ําว้าเชื่อมมีรสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างจากสูตรทั่วไป เคล็ดลับความอร่อยของกล้วยน้ําว้าเชื่อมสูตรนี้ คือ การเลือกใช้กล้วยน้ําว้าสุกกําลังดี ไม่ดิบและไม่สุกจนเกินไป เพราะจะทําให้กล้วยมีรสชาติหวานหอมและเนื้อสัมผัสที่พอดี นอกจากนี้ การนึ่งกล้วยทั้งเปลือกก่อนนําไปเชื่อม จะช่วยให้กล้วยไม่เละและคงรูปสวยงาม การเคี่ยวกล้วยกับน้ําตาลก็เป็นอีกขั้นตอนที่สําคัญ ควรใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ําตาลละลายและซึมเข้าเนื้อกล้วยจนทั่ว เมื่อน้ําตาลเริ่มเหนียว ให้บีบน้ํามะนาวลงไปเล็กน้อย เพื่อช่วยตัดรสหวานและเพิ่มความหอมสดชื่น จากนั้นจึงค่อยเติมน้ําผึ้งลงไป เคี่ยวต่ออีกสักครู่จนน้ําผึ้งซึมเข้าเนื้อกล้วย เพียงเท่านี้ก็จะได้กล้วยน้ําว้าเชื่อมที่หอมหวานอร่อยลงตัว กล้วยน้ําว้าเชื่อมสามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะรับประทานเปล่าๆ เป็นของว่าง หรือรับประทานคู่กับน้ํากะทิ หรือไอศกรีม ก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ กล้วยน้ําว้าเชื่อมยังสามารถนําไปใช้เป็นส่วนประกอบของขนมไทยอื่นๆ ได้อีกด้วย เช่น ข้าวต้มมัด หรือขนมกล้วย