ข้าวหน้าเทมปุระเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่ายในประเทศไทย แต่ข้าวหน้าเทมปุระสูตรนี้มีความพิเศษตรงที่เป็นการผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและไทยไว้ได้อย่างลงตัว โดยนํากุ้งลายเสือตัวโตและใบโชิโสะซึ่งเป็นวัตถุดิบขึ้นชื่อของญี่ปุ่นมาชุบแป้งทอดกรอบแบบเทมปุระ เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกเกลือรสจัดจ้านแบบไทยๆ ราดด้วยซอสน้ําปลารสเค็มหวานแบบไทยๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น กุ้งลายเสือเป็นวัตถุดิบหลักที่ให้รสชาติหวานอร่อยและเนื้อสัมผัสที่เด้งกรอบ เมื่อนําไปชุบแป้งเทมปุระทอดกรอบจะยิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ใบโชิโสะเป็นสมุนไพรญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนําไปทอดกรอบจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนให้กับเทมปุระ พริกเกลือเป็นเครื่องจิ้มรสจัดจ้านที่ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเทมปุระ ซอสน้ําปลาเป็นซอสรสเค็มหวานที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ข้าวหน้าเทมปุระสูตรนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามความชอบ เช่น ใช้กุ้งแชบ๊วยแทนกุ้งลายเสือ หรือใช้ผักอื่นๆ เช่น ฟักทอง, เห็ด หรือหน่อไม้ฝรั่งแทนใบโชิโสะ