ในช่วงเวลาที่ต้องการประหยัดค่าใช้จ่าย การเลือกรับประทานผักเป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะกะหล่ําปลีเป็นผักที่เก็บรักษาได้นาน และเมื่อนํามาผัดจะไม่เหี่ยว ทําให้ได้ปริมาณอาหารที่มากในราคาที่เหมาะสม นอกจากนี้กะหล่ําปลียังมีรสชาติอร่อยและสามารถนํามาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัดกะหล่ําปลีน้ําปลา ผัดกะหล่ําปลีใส่หมู หรือนําไปทําซุปกะหล่ําปลี ซึ่งแต่ละเมนูก็มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่เหมือนกันคือความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับจากกะหล่ําปลี นอกจากนี้ กะหล่ําปลียังเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นการเลือกรับประทานกะหล่ําปลีจึงเป็นทางเลือกที่ดีทั้งในด้านของความประหยัดและสุขภาพ